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关于新蓝鸟方向盘的隐藏功能，可能因车型不同而有所差异。一般来说，汽车方向盘的隐藏功能包括仪表信息中心的操控、语音控制、自适应巡航的设定以及电话通讯等。这些功能通常可以通过在方向盘上的按键进行操作来实现。至于新蓝鸟方向盘的具体按键设置，可以参考车辆的使用说明书或者向汽车厂家咨询。
至于蓝鸟方向盘按键的设置，由于不同车型的操作系统和配置存在差异，我无法提供具体的操作步骤，建议查阅车辆的使用手册或联系汽车厂家获取详细的操作指南，也可以将车辆交给专业的汽车技术人员或汽车维修店进行检查和设置。
为了确保安全和正确地使用车辆，建议车主仔细阅读车辆使用手册并遵循制造商的指南进行操作，如果有任何疑问或困惑，最好咨询专业的汽车技术人员或汽车制造商的客户服务部门。